Colle Sori Appassimento

Wijnstijl: Rood droog  – fruitig zwoel
Proefnotitie:
Diep robijnrood van kleur met purperen reflexen. Aroma’s van zwarte bessen, rijpe bramen en rozijntjes stuiven het glas uit. Wat een power zit er in deze wijn zowel in geur als in smaak. Overweldigend rijp zwart fruit, zwarte bes, cassis, krenten een vleugje zoete speelsheid van de houtopvoeding (vanille, chocola). Een stevige body  en structuur. Een stoere maar zeer elegante wijn met een lange zinderende finale!
Wijn en gerecht:
Pittige kazen, salami. Stoofgerechten, wildgerechten, gegrild vlees.